La Maison du Gruyère

Située à proximité des alpages, La Maison du Gruyère vous invite à la découverte du roi des fromages, le Gruyère AOP. En famille, amis ou seul, La Maison du Gruyère vous propose une escapade nature et vous révèle ses secrets de fabrication.

Description

La Maison du Gruyère est une fromagerie de démonstration où vous pourrez découvrir tous les secrets de la fabrication du fromage «Le Gruyère AOP». Deux fois par jour, les paysans viennent livrer le lait.
Sous l'œil des visiteurs, le maître fromager produit chaque jour jusqu'à 48 meules de Gruyère AOP. La fromagerie est équipée de 4 cuves de 4800 litres et d'une cave permettant l'affinage de 7000 meules.

Services

• Location de salles
• Boutique
• Restauration

Tarifs

Adulte : 7 CHF
Etudiant : 6 CHF
Groupe adultes : 6 CHF
Groupe enfants : 3 CHF.

Gratuit pour les moins de 12 ans.
Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Billet combiné avec le château de Gruyères pour la catégorie « Adulte individuel » : 17 CHF

Forfait famille (2 adultes + enfants jusqu’à 12 ans) : 12 CHF.

Modes de paiement

• Carte bancaire/crédit
• Espèces

Période d'ouverture

Du 01/06 au 30/09, tous les jours de 9h à 18h30.
Horaire du Marché Gruérien :
De 7h30 à 19h

Horaire du restaurant :
Du lundi au samedi
de 7h30 à 19h
Dimanche
de 8h à 19h.

Du 01/10/2024 au 31/05/2025, tous les jours de 9h à 18h.
Horaire du Marché Gruérien :

D’octobre à mai
de 7h30 à 18h30

Horaire du restaurant :
D’octobre à mai
Du lundi au samedi
de 7h30 à 18h30
Dimanche
de 8h00 à 18h30

Cuisine non-stop entre 11h30 et 1h avant l’heure de fermeture*,
*sauf demande particulière

Les 24, 25 et 31 décembre et 1er janvier :
Exposition et fabrication du Gruyère AOP :
Exposition de 9h00 à 16h00
Fabrication du Gruyère AOP de 9h00 à 11h00

Marché Gruérien :
Les 24, 25 et 31 décembre de 7h30 à 16h00
Le 1er janvier
de 7h30 à 18h30

Restaurant :
Les 24, 25 et 31 décembre de 8h à 16h00
Le 1er janvier de 8h à 18h30

Dernière entrée pour l'exposition 30 minutes avant la fermeture.

Langues parlées

• Allemand
• Anglais
• Français

Localisation

La Maison du Gruyère se trouve à 5 minutes de la sortie d’autoroute de Bulle, direction Gruyères par la H189.
Elle est accessible en train, gare de Gruyères sur la ligne TPF Bulle-Montbovon et se trouve en face de la gare.

Complément réservation

Réservation indispensable pour les visites de groupes minimum 48h à l'avance.

Animaux

Animaux acceptés : Non

Les petits chiens sont tolérés dans l’exposition, à condition qu’ils soient portés. Ils sont interdits dans la fromagerie.